Le ricette di Stroccofillo

Massataglia alla Massimo Bottura.

E' un piatto gioioso che ha vinto il premio di consolazione "Cucina d'antan".

  1. Prendere un cucchiaio raso di riso basmati, aggiungere un cucchiaio raso di prosciutto di cinghiale e mixare bene.
  2. Cospargere adeguatamente con due tazze grandi di riso basmati.
  3. Quindi cuocere il tutto con attenzione in un recipientte adatto al forno a microonde per 180 secondi, non di più.
  4. Alla fine, servire come merenda alternativa, meglio se accompagnato da un buon Bianco frizzante della Valdinespole a temperatura da freezer.

Buon appetito!